I tider som dessa, när nyhetsflödet och vardagen svämmar över av oro och restriktioner för att begränsa Coronans framfart, är det lätt att bli deprimerad och få känslan av att man hamnat i ett vacuum. Allt överskuggas så till den grad av den grå filt som begränsar vad vi kan, ska eller bör göra att…
Det går lite långsammare här på B&B nu när jag hoppar på kryckor. Läkningen av musklerna efter min höftledsoperation måste få ta sin tid och jag varvar dagarna med att ömsom vila, ömsom hantera bokningar i datorn. Så mycket praktiskt arbete kan det däremot inte bli eftersom jag varken kan lyfta, eller böja mig ner,…
Ibland händer oväntade saker, som den där morgonen i september när Birgit Nilsson-Bergström på Hembakningsrådet ringde och berättade att de utsett mig till Årets Hembakare 2017! Jag satt i bilen och skjutsade Vigo, äldste sonen, till skolan, och höll nog nästan på att köra av vägen av pur upphetsning och förvåning. Hembakningsrådet är en organisation som sedan 1959…
Den här sommaren har verkligen flugit fram. Gäster har checkat in och ut och jag har bakat, bakat och bakat. Frukostbröd och kanelbullar om vartannat. På egen hand, och med B&B-gäster och andra som har velat lära sig hur man bakar saftiga och fluffiga kanelbullar. I början av juli började vi erbjuda kanelbullsworkshops hemma i vårt B&B-kök…
Om bara en vecka är det Alla hjärtans dag. Jag är egentligen inte så mycket för alla de där fabricerade dagarna – kanelbullens dag, kramens dag, internationella popcorn-dagen, skumtomtens dag, armbandsklockans dag och allt vad de heter. Det går lite inflation i dem. Snart har ju vartenda datum i kalendern en egen “dag” om inte…
Det var inte utan att det blev en liten glädjedans i köket när jag slog upp Dagens Nyheter på midsommaraftons morgon. De hade gjort en Skärgårdsspecial där de tipsade om öar och platser man inte skulle missa under sommarens skärgårdstrip. Under Vaxholm kunde man läsa: “Klassiska Vaxholms Bed and Breakfast är en turistfavorit utan att…
– Man vet att sommaren är på väg när man äter frukost ute, säger yngste sonen Zack. Och han har så rätt. Det kommer att bli en riktigt härlig försomrig helg här i Vaxholm. Redan vid 6-tiden i morse när jag gick upp för att baka ut frukostbrödet till gästerna visade termometern på över 10 grader…
Det tar 9,5 timma att köra med egen båt från Helsingfors till Vaxholms gästhamn. Det kunde två glada finlandssvenskar berätta när de checkade in här hos oss tidigare i veckan. Båten, en Yamarin 68 DC, var såld och skulle nu transporteras till sin nya ägare strax innan Mariefred. Vilken grej tycker jag! Tänk att bränna…
Gräsmattorna blir allt grönare, ginsten blommar, tulpanbladen sticker upp i rabatterna, körsbärsträdet knoppas och små fina löv börjar synas på syrén och buskar. Nästa helg är det Valborgsmässoafton. Är det inte ljuvligt? Det är vår – på riktigt! Varje år har jag en vision om en dignande köksträdgård med grönsaker och massor av örter och och en prunkande…
För ett par år sedan tog Jesper (min man) och jag befälhavarexamen för att ha möjlighet att på ett säkert sätt ta ut våra B&B-gäster på sjön i vår båt. Sedan dess har det blivit flera turer, både med gäster och journalister som vi har visat våra smultronställen i skärgården runt Vaxholm. Igår kom en av våra…
